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jeudi, 14 juin 2018

COMPOTE DE RHUBARBE

J'ai fait hier une compote de rhubarbe. Un pied double pousse en haut de mon jardin, entre 3 murs. Il est ainsi protégé du vent, du soleil trop fort de l'été et de la sécheresse. Transplanté d'un jardin près de Lille il y a 10 ans, je me demandais s'il pousserait aussi bien dans mon jardin du sud. Heureusement, il donne chaque année de belles tiges. Je me suis décidée à faire une compote dont voici la recette :

Pour un kilo de tiges de rhubarbe, il faut 100 grs de sucre.

Coupez les tiges de rhubarbe dans le sens de la longueur, en 2. Epluchez-les. Coupez ces tiges en dés de 3 cm environ. Disposez ces dés dans un saladier, saupoudrez du sucre et laissez mariner au frais une heure ou plus.

Versez ensuite le tout dans une cocotte et portez à ébullition. Cuire à feu doux 25 mn en remuant à la cuillère en bois. Si trop acide, rectifiez la teneur en sucre.

Retirez du feu et laisser refroidir. 

Versez dans des petits pots en plastique et mettez au congélateur. Vous pourrez ainsi les sortir au fur et à mesure des besoins.

On peut aussi faire une tarte et de la confiture.

Bon appétit !

En photo, ma rhubarbe avant de la couper.

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mercredi, 30 mai 2018

AU JARDIN CETTE SEMAINE

Trois champignons un peu bizarres ont poussé contre ma terrasse : il s'agit du Clathrus Ruber.

Je vous mets le lien vers un site qui donne des explications :

http://mycorance.free.fr/valchamp/clathrus_rubber.htm

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lundi, 21 mai 2018

2ème VIDE GRENIER de l'année

J'ai participé au 2ème vide-grenier de mon village ce dimanche. De très nombreux vendeurs, beaucoup de visiteurs et d'acheteurs jusqu'à midi et demi. Puis calme jusqu'à 15 h 30 où les nuages noirs nous ont forcés à plier notre stand. Heureusement, nous sommes arrivés à la maison avant le déluge de pluie... Rendez-vous l'année prochaine.

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mardi, 15 mai 2018

Petite récolte

Petite récolte mais 2ème récolte de l'année. Ce n'est qu'un début.

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samedi, 05 mai 2018

AU JARDIN cet APRES MIDI... JOLI MOIS DE MAI

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jeudi, 26 avril 2018

DANS LES FLEURS DE THYM

Il bourdonne avec ses copains et copines.

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vendredi, 13 avril 2018

AU JARDIN CE MATIN

Il pleut depuis mardi soir. Les travaux au jardin sont mis de côté en attendant la semaine prochaine où on nous annonce (enfin) du soleil. Je suis sortie ce matin sans me mouiller, le ciel ne pleurait plus. A l'heure où j'écris ce billet, il pleut de nouveau.

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samedi, 17 mars 2018

AU JARDIN CE MATIN (pour oublier l'hiver).

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mardi, 20 février 2018

PEINTURE

Ce sont les vacances, j'en profite pour peindre la porte de ma cave (vide sanitaire) car elle en avait besoin, mon échelle de piscine et mes 2 pots de fleurs, pour patienter avant les beaux jours.

P1060859 PORTE CAVE 20 02 18  (1224 x 1632).jpgP1060861 ECHELLE PEINTE 200218  (1224 x 1632).jpgP1060858 POTS PEINTS 20 FEV 18  (1632 x 1224).jpg

vendredi, 09 février 2018

LE BAIN DU CHARDONNERET

On m'a envoyé cette vidéo par mail. Sur ma terrasse, moineaux, mésanges, chardonnerets et tourterelles viennent manger les graines. 

Je fais attention de ne pas leur faire peur. Sur la vidéo, le chardonneret est domestiqué.