CRUMBLE DE SPECULOOS AUX FRUITS ROUGES

Samedi j'ai fait un crumble de spéculoos. 

Je vous donne la recette car c'est délicieux :

Mélanger 100 grs de farine avec 100 grs de cassonnade et 100 grs de spéculoos écrasés (à la moulinette Moulinex ou au hachoir électrique).

Ajoutez 100 grs de beurre en petits morceaux. Malaxez le tout pour former une pâte homogène.

Etalez dans le fond d'un plat allant au four une couche de fruits rouges (mélange de framboises, mûres, cassis, groseilles rouges et fraises).

Recouvrez de la pâte à la cassonnade, à la farine, au beurre et aux spéculoos.

Faites cuire 20 minutes à four à 200 °.

QUELQUES FLEURS

Quelques fleurs au jardin, en ce 1er février, malgré le froid de l'hiver ! Une primevère mangée par les limaces ou escargots ? Bonne semaine à tous.

MA SORTIE à pied DANS LA CAMPAGNE ET retour A MON VILLAGE CE JEUDI (une heure et demi de marche)

HIER et AUJOURD'HUI

Hier, après 3 semaines de températures très basses et de gelées, il faisait 13 °.

.Je suis donc allée faire un tour au jardin : quelques fleurs ont résisté au froid glacial.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui, je suis allé promener autour de mon village, malgré le vent fou. Il faisait 11 °.

Un chat dans un pot de fleur miaulait en nous voyant, il n'a pas eu peur.

 

 

GATEAU MARBRE

Voici la recette du gâteau marbré fait samedi, recette que j'ai depuis plus de 35 ans, tellement bon... peut être une petite difficulté avec les oeufs battus en neige. Mais j'ai toujours réussi avec mon batteur électrique.

RECETTE : séparez 3 jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez 150 grs de sucre semoule aux jaunes et tournez jusqu'à blanchiment.

Ajoutez 150 grs de farine et 140 grs de beurre fondu.

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Ajoutez les blancs à la pâte.

Séparez la pâte en 2 parties égales. Dans l'une ajoutez un sachet de sucre vanillé. Dans l'autre 60 grs de chocolat noir à croquer et fondu (au bain marie ou au micro-onde) avec une cuillère à soupe d'eau. Mélangez bien le sucre vanillé dans l'une des parties, et le chocolat fondu dans l'autre.

Beurrez un moule à cake. Versez alternativement la préparation au chocolat et celle à la vanille.. Personnellement je commence par la partie à la vanille, je mets celle au chocolat ensuite, et je termine par la partie à la vanille, ainsi le coeur du gâteau est en chocolat.

Mettez à four doux (th 6-7 : 180 °) 45 minutes environ.

 

LE GEL au JARDIN

Avec les températures négatives de ces derniers jours, le gel dessine de belles fresques sur ma table en verre de jardin.

PETIT TOUR AU JARDIN en cette FIN D'ANNEE

Je viens de faire un petit tour au jardin cet après midi. 

Il n'y a que mon Jasmin d'hiver qui flamboie avec ses fleurs jaunes.

Je vous souhaite une bonne fin d'année.

L'HUMOUR DE COLUCHE

C'est un maître qui dit à un enfant :

- Y a 6 oiseaux sur une branche, vous tirez un coup de fusil, vous en tuez un, combien il en reste ?

- Eh dis, couillon, il en reste zéro.

- Vous savez pas compter ?

- D'accord, mais vous, vous connaissez rien aux oiseaux !

AIE ça PIQUE  :

C'est un professeur qui demande à ses élèves : 

- Est-ce que vous savez comment se reproduisent les hérissons ?

Il y en a un qui se lève et qui dit :

- En faisant très très attention !

UN ETE MEURTRIER :

La guerre de 14, c'étaient pas des vacances ! Heureusement dans un sens, parce qu'il a pas fait beau !

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Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli.

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Dans les manifs, rien ne sert de partir à point, il faut courir.

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La liberté, c'est un mot qui a fait le tour du monde, et qui n'en est pas revenu.

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Quand un artiste dit qu'on ne lui a pas donné sa chance, il devrait aussi compter le nombre de fois où la chance s'est déplacée pour rien.

PROMENADE DE JEUDI

Jeudi, de nouveau, je suis sortie marcher pendant 1 h 30, avec mon fils, au nord de mon village. Pas de difficulté particulière car le terrain était plat (contrairement à ma promenade de lundi). 

Entre les champs d'oliviers et de vignes, la route qui mène à Bel Air après le Mas de Garen est peu fréquentée par les voitures ( 5 passages en 10 mn), mais il faut cependant faire attention car la route est étroite. Je ne suis dirigée tout droit vers La Rompude, le bois d'Aillen et le Devois des Mules. Nous sommes arrivés au pont de l'ancienne voie ferrée désaffectée qui allait de Montpellier à Rabieux.

http://passes-montagnes.fr/htlm1/vf_interet_local-56.html

Nous avons croisé des cyclistes en VTT et une marcheuse. Nous avons vu des traces de passages de sangliers, un terrain de boules, un barbecue et un arbousier.

Je pense que nous avons fait 4,5 kms car nous avons fait un détour par l'est du village pour revenir à la maison.

 

 

MA PROMENADE DE CE LUNDI

Comme il faisait beau et pas de vent, et qu'enfin nous pouvons sortir 3 h dans la limite de 20 kms, je suis allé me promener près de mon village, sur la colline de l'Observatoire (tour télégraphique) qui domine le paysage environnant, en passant par les chantiers de fouilles archéologiques. Je mets une carte ancienne pour que vous puissiez voir la localisation. Les escaliers montent très raides pendant 5 minutes, je suis arrivée sur un plateau où se trouvent des tables et bancs de pique nique.