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lundi, 23 octobre 2017

RECETTE DE CHAUSSON MENDIANT (pour 4 personnes)

J'ai trouvé cette recette récemment sur un livre appartenant à ma maman.

Je l'ai essayée samedi et nous avons dégusté ce chausson hier. On peut aussi découper la pâte brisée en 4 disques pour faire 4 petits chaussons.

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Je vous la recommande !

 

Il vous faut : 250 grs de pâte brisée - 200 grs de pommes (ce qui fait 1 pomme) - 50 grs de raisins secs - 50 grs de figues sèches - 50 grs de dattes - 1 cuil à soupe de rhum - 6 cuil à soupe d'eau - 1 cuil à soupe de poudre d'amandes, 60 grs de cassonade blonde - 1 jaune d'oeuf, quelques noix de beurre.

 

1 - Pelez et coupez la pomme en dés. Faites gonfler les raisins secs dans l'eau et le rhum. Hachez les figues et les dattes dénoyautées. Mélangez le tout avec la poudre d'amandes et la cassonade.

2  Ajoutez les raisins secs au mélange après les avoir égouttés.

3 - Répartissez le mélange de figues, dattes, raisins secs, poudre d'amandes et cassonade sur la moitié de la pâte (ou les 4 disques qui formeront 4 petits chaussons).

4 - Posez une noisette de beurre au-dessus du mélange. 

5 - Repliez en formant le chausson et soudez les bords en les mouillant. 

6 - Dorez au jaune d'oeuf.

7 - Faites cuire 15 à 20 minutes (ou plus si besoin) au four chaud à 200 ° (th 6 ou 7).

SUGGESTION : on peut remplacer la pomme par des poires et des pépites de chocolat ou par des abricots avec des amandes.

 

vendredi, 13 octobre 2017

LE JARDIN CETTE SEMAINE

J'ai fait quelques petits travaux de peinture ce jeudi : le relax, une des tables de jardin et un petit pot de fleurs, mais il me manque du jaune, du orange et du gris pour terminer.

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Le cactus de Noël fat déjà des boutons.

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Une primevère est toujours en fleurs.

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Le coin de jardin aménagé cet hiver donne toujours satisfaction. Je rajouterai quelques plantes au printemps. Il faudra juste penser à mettre un crépi sur les côtés (mur de séparation et bas de la terrasse). A voir dans les mois qui viennent ou l'année prochaine.

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mercredi, 16 août 2017

BELLES DE NUIT

Elles ne s'ouvrent que le soir, elles se ferment quand le soleil arrive.... Elles peuvent former un petit arbuste en pleine terre, ou bien elles apprécient de rester en pot (alors leur développement est plus restreint). En hiver, elles disparaissent complètement.

Presque 30 ans qu'elles poussent dans le jardin. Je n'en ai que des roses, mais il en existe aussi des jaunes (elles ne sont restées qu'une année) et des blanches (que je n'ai jamais pu faire pousser).

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samedi, 29 juillet 2017

Visite guidée

Mercredi, je me suis rendue à la visite guidée à la sortie de mon village, sur un chantier de fouilles qui a débuté en 2009. Il s'agissait plus particulièrement de découvrir la fresque trouvée cet été sur un des 3 chantiers en cours de fouilles.

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Vous pouvez lire l'article sur mon 3ème blog ici :

http://nordetsud.hautetfort.com/archive/2017/07/27/visite...

 

Sur le chemin, les ânes du village nous regardaient passer.

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lundi, 17 juillet 2017

IL A FLEURI CE WEEK END

Huit graines plantées au mois de mars, un seul tournesol a germé.

Le voilà tout beau, comme un soleil, et il sent bon.

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jeudi, 13 juillet 2017

FLEUR DE PLATYCODON

Comme je l'ai trouvée belle ce matin, cette petite fleur de platycodon, dans un pot au jardin, je vous l'offre.

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lundi, 26 juin 2017

Madame sèche

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Madame sèche

Avant envol

Vers un arbre

Pour chanter

Tout l'été.

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jeudi, 22 juin 2017

DEUX MOUTONS, UNE CHEVRE, DANS MON VILLAGE

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jeudi, 08 juin 2017

PLAISIR de PROFITER du JARDIN

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On sent l'été arriver... bien sûr, il y a toujours un peu de travail au jardin le soir ou le matin, mais je profite enfin de mon jardin.

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lundi, 05 juin 2017

HIER

Hier, sortie pour fêter les 40 ans de ma fille. Repas dans un bon restaurant de Balaruc les Bains avec vue sur l'étang de Thau.

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