AU JARDIN en AVRIL

Kéria Japonica, Figuier, pétunias, Palmier, petites marguerites, Iris et bientôt lilas. Les fraises arriveront à la fin du mois.

CIEL BLEU AU JARDIN

EN ATTENDANT

En attendant de préparer une nouvelle note, je mets d'autres photos plus récentes : iris sauvages (de garrigue et nains) dans un pot sur ma terrasse, et les primevères encore plus épanouies.

 

APRES LA PLUIE

Après plusieurs jours de pluie, j'ai enfin pu travailler au jardin (désherber une allée pendant 2 heures). 

J'en ai profité pour faire quelques photos.

Primevères, Iris sauvage, pervenches, bruyère, romarin, jacinthes, coronille, anémones blanda et flamants roses (pas des vrais, offerts par ma fille).

CRUMBLE DE SPECULOOS AUX FRUITS ROUGES

Samedi j'ai fait un crumble de spéculoos. 

Je vous donne la recette car c'est délicieux :

Mélanger 100 grs de farine avec 100 grs de cassonnade et 100 grs de spéculoos écrasés (à la moulinette Moulinex ou au hachoir électrique).

Ajoutez 100 grs de beurre en petits morceaux. Malaxez le tout pour former une pâte homogène.

Etalez dans le fond d'un plat allant au four une couche de fruits rouges (mélange de framboises, mûres, cassis, groseilles rouges et fraises).

Recouvrez de la pâte à la cassonnade, à la farine, au beurre et aux spéculoos.

Faites cuire 20 minutes à four à 200 °.

QUELQUES FLEURS

Quelques fleurs au jardin, en ce 1er février, malgré le froid de l'hiver ! Une primevère mangée par les limaces ou escargots ? Bonne semaine à tous.

MA SORTIE à pied DANS LA CAMPAGNE ET retour A MON VILLAGE CE JEUDI (une heure et demi de marche)

HIER et AUJOURD'HUI

Hier, après 3 semaines de températures très basses et de gelées, il faisait 13 °.

.Je suis donc allée faire un tour au jardin : quelques fleurs ont résisté au froid glacial.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd'hui, je suis allé promener autour de mon village, malgré le vent fou. Il faisait 11 °.

Un chat dans un pot de fleur miaulait en nous voyant, il n'a pas eu peur.

 

 

GATEAU MARBRE

Voici la recette du gâteau marbré fait samedi, recette que j'ai depuis plus de 35 ans, tellement bon... peut être une petite difficulté avec les oeufs battus en neige. Mais j'ai toujours réussi avec mon batteur électrique.

RECETTE : séparez 3 jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez 150 grs de sucre semoule aux jaunes et tournez jusqu'à blanchiment.

Ajoutez 150 grs de farine et 140 grs de beurre fondu.

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Ajoutez les blancs à la pâte.

Séparez la pâte en 2 parties égales. Dans l'une ajoutez un sachet de sucre vanillé. Dans l'autre 60 grs de chocolat noir à croquer et fondu (au bain marie ou au micro-onde) avec une cuillère à soupe d'eau. Mélangez bien le sucre vanillé dans l'une des parties, et le chocolat fondu dans l'autre.

Beurrez un moule à cake. Versez alternativement la préparation au chocolat et celle à la vanille.. Personnellement je commence par la partie à la vanille, je mets celle au chocolat ensuite, et je termine par la partie à la vanille, ainsi le coeur du gâteau est en chocolat.

Mettez à four doux (th 6-7 : 180 °) 45 minutes environ.

 

LE GEL au JARDIN

Avec les températures négatives de ces derniers jours, le gel dessine de belles fresques sur ma table en verre de jardin.