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jeudi, 14 juin 2018

COMPOTE DE RHUBARBE

J'ai fait hier une compote de rhubarbe. Un pied double pousse en haut de mon jardin, entre 3 murs. Il est ainsi protégé du vent, du soleil trop fort de l'été et de la sécheresse. Transplanté d'un jardin près de Lille il y a 10 ans, je me demandais s'il pousserait aussi bien dans mon jardin du sud. Heureusement, il donne chaque année de belles tiges. Je me suis décidée à faire une compote dont voici la recette :

Pour un kilo de tiges de rhubarbe, il faut 100 grs de sucre.

Coupez les tiges de rhubarbe dans le sens de la longueur, en 2. Epluchez-les. Coupez ces tiges en dés de 3 cm environ. Disposez ces dés dans un saladier, saupoudrez du sucre et laissez mariner au frais une heure ou plus.

Versez ensuite le tout dans une cocotte et portez à ébullition. Cuire à feu doux 25 mn en remuant à la cuillère en bois. Si trop acide, rectifiez la teneur en sucre.

Retirez du feu et laisser refroidir. 

Versez dans des petits pots en plastique et mettez au congélateur. Vous pourrez ainsi les sortir au fur et à mesure des besoins.

On peut aussi faire une tarte et de la confiture.

Bon appétit !

En photo, ma rhubarbe avant de la couper.

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mercredi, 30 mai 2018

AU JARDIN CETTE SEMAINE

Trois champignons un peu bizarres ont poussé contre ma terrasse : il s'agit du Clathrus Ruber.

Je vous mets le lien vers un site qui donne des explications :

http://mycorance.free.fr/valchamp/clathrus_rubber.htm

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samedi, 05 mai 2018

AU JARDIN cet APRES MIDI... JOLI MOIS DE MAI

amarylis 050518 P1070183.JPGamarylis 050518 P1070184.JPGALOE VERA 050518 P1070187.JPGFLEURS BLEUES 050518 P1070189.JPGIRIS 050518 P1070185.JPGOEILLETS ROUGES 050518 P1070190.JPGOXALIS 050518 P1070188.JPG

jeudi, 26 avril 2018

DANS LES FLEURS DE THYM

Il bourdonne avec ses copains et copines.

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vendredi, 13 avril 2018

AU JARDIN CE MATIN

Il pleut depuis mardi soir. Les travaux au jardin sont mis de côté en attendant la semaine prochaine où on nous annonce (enfin) du soleil. Je suis sortie ce matin sans me mouiller, le ciel ne pleurait plus. A l'heure où j'écris ce billet, il pleut de nouveau.

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mercredi, 28 mars 2018

DERRIERE LA PORTE

Derrière la porte

Un jardin

Des pots de fleurs

Des arbres

Un escalier

Qui monte

Vers le logis.

La porte fermée

On n'ose pas

On ose juste

Regarder 

Par les barreaux

Pour ne pas déranger.

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samedi, 17 mars 2018

AU JARDIN CE MATIN (pour oublier l'hiver).

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mardi, 20 février 2018

PEINTURE

Ce sont les vacances, j'en profite pour peindre la porte de ma cave (vide sanitaire) car elle en avait besoin, mon échelle de piscine et mes 2 pots de fleurs, pour patienter avant les beaux jours.

P1060859 PORTE CAVE 20 02 18  (1224 x 1632).jpgP1060861 ECHELLE PEINTE 200218  (1224 x 1632).jpgP1060858 POTS PEINTS 20 FEV 18  (1632 x 1224).jpg

mardi, 23 janvier 2018

AU JARDIN CET APRES MIDI

Comme il faisait beau aujourd'hui, avec une température douce pour un mois de janvier, je suis allée au jardin. J'ai désherbé au vinaigre l'allée derrière la maison. Puis j'ai fait un tour : violettes, camélia, jasmin, primevères (elles sont mangées par ?, je ne sais pas, peut être les escargots), petites marguerites sont fleuris. 

Une chance car la France est sous la pluie aujourd'hui encore. 

C'est pour ça que j'en ai profité.

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vendredi, 01 décembre 2017

MES PLANTES

Mes plantes sont bien au chaud dans l'entrée, avec la lumière du jour pour qu'elles s'épanouissent au mieux.

P1060781  FLEURS ENTREE 011217 (1224 x 1632).jpgP1060782 FLEURS ENTREE 011217 (1118 x 1558).jpg