LES CAVALIERS DU FROID ET LES SAINTS DE GLACE

• 23, 25, 29 avril et 1 er mai : “Gelées de Saint-Georges, Saint-Marc, Saint-Robert, Récoltes à l’envers.” “Entre Saint-Georges et Saint-Marc, Est un jour d’hiver en retard.” (Ce sont les cavaliers du froid).
• Le 11 mai, “Attention, le premier Saint de glace, souvent tu en gardes la trace
• le 12 mai, “Saint Pancrace souvent apporte la glace”
• le 13 mai, “Avant Saint Servais point d’été, après saint Servais plus de gelée”.
• Le 25 mai, « Mamert, Pancrace et Servais sont des Saints de glace, mais Saint Urbain les tient tous les trois dans sa main ». Le 25 mai évoqué ne fait pas parti des Saints de Glace.

Même si les dictons ne se vérifient pas toutes les années, il est quand même conseillé de faire attention aux gelées tardives jusqu’à la fin-mai.

(En photos, iris de mon jardin, photos d'hier).

 

AUTOMNE

Chaleur en automne pique fort et cause à bien des gens la mort.

D'été bien chaud vient en automne, pendant lequel souvent il tonne.

Fièvre qui vient pendant l'automne est très longue, ou la mort nous donne.

NOVEMBRE

En novembre, s'il tonne, l'année sera bonne.

A la Toussaint, commence l'été de la Saint Martin.

Vent de Toussaint, terreur de marin.

Telle Toussaint, tel Noël, et Pâques pareil.

Le 4 : A Saint Charles, la gelée parle.

Le 11 : Saint Martin, Saint Tourmentin.

Si l'hiver va droit son chemin,

Vous l'aurez à la Saint Martin ;

Et s'il trouve quelque encombrée,

Vous l'aurez à la Saint André.

Tue ton cochon à la Saint Martin

Et invite ton voisin.

Pour Saint Martin, l'oie au pot.

Le 17 : Sainte Elisabeth nous montre quel bonhomme sera l'hiver.

Le 22 : pour Sainte Cécile, chaque haricot en fait mille

Le 23 : quand l'hiver vient doucement, il est là à la Saint Clément.

Le 25 : quand Sainte Catherine au ciel fait la moue, il faut patauger longtemps dans la boue.

A Sainte Catherine pour tout l'hiver fais ta farine.

Sainte Catherine, toute fille veut la fêter,

Mais point ne veut la coiffer.

Le 30 : quand l'hiver n'est pas pressé, il arrive à la Saint André.

JUILLET

Juillet sans orage

Famine au village.

Petite pluie de juillet ensoleillé

Emplit caves et greniers.

Qui veut beaux navets

Les sème en juillet.

Les jours de fête :

Le 2 : s'il pleut à la Visitation

Pluie à discrétion

Le 3 : à Saint Anatole

Confiture dans la casserole.

Le 13 : quand reviendra la Saint Henri

Tu planteras ton céleri.

Le 20 : à la Sainte Marguerite, pluie

Jamais au paysan ne sourit

Mais pluie à Sainte Anne,

Pour lui c'est la manne.

Le 21 : quand il pleut le jour de Saint Victor

La récolte n'est pas d'or.

Le 22 : s'il pleut à la Sainte Madeleine,

Il pleut durant six semaines.

Le 25 : si Saint Jacques est serein,

L'hiver sera dû et serein.

Le 26 : pour la Sainte Anne, s'il pleut,

Trente jours seront pluvieux.

 

 

 

JUIN

Le temps qu'il fait en juin le trois

Sera le temps de tout le mois.

Beau temps en juin

Abondance de grain.

Eau de juin

Ruine le moulin.

Juin froid et pluvieux

Tout l'an sera grincheux.

(photos personnelles de fleurs de cactus de mon jardin, et qui ne durent qu'une journée).

 

MAI

Le 3 : les trois saints au sang de navet,

Pancrace, Mamert et Servais,

Sont bien nommés les saints de glace,

Mamert, Servais et Pancrace.

Le 15 : à la Sainte Denise

Le froid n'en fait plus à sa guise.

Le 16 : à la Saint Honoré,

Sil fait gelée,

Le vin diminue de moitié.

Le 18 : Bon fermier à Sainte Juliette

Doit vendre ses poulettes.

Le 22 : Beau temps du jour Sainte Emilie (Emile)

Donne du fruit à la folie.

Le 23 : Qui sème haricots à la Saint Didier

Les arrachera à poignées.

Ascension : le temps pascal est marqué par diverses fêtes ou cérémonies. Saint Mamert, évêque de Vienne au Vème siècle, institua les cérémonies des rogations (lundi, mardi, mercredi qui précèdent le jour de l'Ascension). Elles avaient pour but de demander à Dieu de bénir les travaux des champs et de préserver hommes et animaux de toute maladie.

La Pentecôte se situe cinquante jours après Pâques. La Trinité est le dimanche après la Pentecôte. Ces fêtes ont donné lieu à divers dictons :

Haricots de rogations

Rendent à foison.

Belles rogations

Belles moissons.

S'il pleut à l'Ascension

Tout va en perdition.

La Pentecôte

Donne des fruits ou les ôte.

S'il pleut le jour de la Trinité,

Il pleut tous les jours de l'année.

 

AVRIL

Avril fait la fleur

Mai en a l'honneur.

Avril entrant

Coucou chantant

Sonnailles tintant.

LE 19 : A Sainte Léonide

Chaque blé pousse rapide.

LE 22 : Pluie le jour de Sainte Opportune

Ni cerises, ni prunes.

A la Saint Georges

Sème ton orge

A la Saint Marc

Il est trop tard.

LE 25 : A la Saint Marc, s'il tombe de l'eau

Il n'y aura pas de fruits à couteau.

Le 30 : la pluie le jour de Saint Robert

De bon vin remplira ton verre.

MAUVIETTE

Une personne faible et craintive est parfois appelée une "mauviette". Ce terme est apparu dans le courant du 17ème siècle et se réfère à un animal : le surnom de l'alouette, oiseau très présent dans les campagnes de l'époque.

N'ayant pas l'habitude de migrer avant l'hiver, la "mauviette" avait tendance à engraisser afin de pouvoir rester sur place et affronter les rigueurs du climat. On avait alors l'habitude de dire "gras comme une mauviette". Sa chair était particulièrement tendre et douce, au contraire des autres volatiles. A partir du 19ème siècle, on a commencé à comparer les personnes molles et peu coriaces à des "mauviettes". Avec le temps, ce sens péjoratif s'est étendu aux personnes au physique chétif aussi bien qu'à celles manquant de courage face au danger.

ETRE AU TAQUET

Lorsqu'une personne se donne à fond pour accomplir une tâche, on dit familièrement qu'elle "est au taquet".

Cette expression vient du vocabulaire de la marine. Au XVème siècle le terme "taquet" désignait un objet pivotant en bois qui permettait de maintenir une porte fermée. Il a ensuite été repris par les marins, un taquet d'amarrage étant une pièce métallique servant à tenir un cordage dans une certaine position, et donc à border une voile. Par extension, comme il sert à tendre au maximum une corde, le taquet est devenu synonyme d'une limite infranchissable. Ainsi, les marins disaient qu'ils "étaient au taquet" lorsqu'ils donnaient tout, sans pouvoir faire mieux. L'expression a fini par être reprise dans le langage courant, avec un sens similaire.

 

FONTAINE, EAU

Il ne faut pas dire : Fontaine, je ne boirai pas de ton eau.

Il ne faut pas assurer qu'on n'aura pas besoin d'une telle personne ou telle chose. Allusion à l'aventure d'un ivrogne qui jurait sans cesse qu'il ne boirait jamais d'eau et qui se noya dans le bassin d'une fontaine.

Un homme qui ne boit que de l'eau à un secret à cacher à ses semblables (Charles BAUDELAIRE).

L'eau fait pleurer, le vin chanter.

L'eau fait pourrir la barque.

Il n'est pire eau que l'eau qui dort.

L'eau trouble est le gain du pêcheur.