FIN AOUT AU JARDIN

Les tournesols sont fanés, les achillées aussi. La campanule reprend de la vigueur, les bégonias sont de plus en plus beaux, un roseau a même poussé pendant cet été, en bas de ma terrasse. Je viens de le couper. Les belles de nuit sont magnifiques. Les volubilis (semés il y a quelques années) fleurissent au même endroit, et seulement le matin. Deux petits pieds de lavande sortent de terre, il s'agit de graines semées en mars 2017 et qui n'ont rien donné en 2017. Il ne faut donc pas désespérer !

JOLI TOURNESOL

Cela fait quelques années que je plante des tournesols dans mon jardin. A cause d'une graine tombée d'une boule de graisse pour les oiseaux, en hiver, un beau tournesol a poussé. Quand il a été fané, j'ai récupéré ses graines et j'en ai planté plusieurs au printemps suivant. Mes voisines m'en ont demandé car le tournesol fait son effet dans les jardins.

 

LE POTAGER

Dans mon enfance, il y a toujours eu un potager au fond de notre jardin. Mes grands parents cultivaient également des légumes dans un coin de leur cour-jardin.

Incontournable, la culture des légumes permettait de faire des économies et les saisons étaient rythmées par les travaux de jardinage.

Mon père m'avait donné une toute petite parcelle de terre à la limite de la cour gravillonnée. J'y avais dessiné des allées bien droites et j'avais planté le reste des sachets de graines de carottes et de salade dans la terre que j'avais retournée avec mon petit râteau. Chaque jour je surveillais la germination, j'arrosais comme j'avais vu faire, avec l'espoir de récolter, moi aussi, mes légumes. Et j'étais fière du résultat ! Chez mon grand-père paternel, je ne faisais qu'admirer les lignes de poireaux, de salades, de carottes, de cornichons, d'oignons et d'ail, et tout ce qu'il avait planté. 

IL FAIT TRES CHAUD

Il fait très chaud en ce moment, alors je ne sors que tôt le matin et en fin d'après midi pour me baigner. Il commence à faire sec, il faut bien arroser.

Je fais un tour au jardin pour voir mes fleurs et balayer les dalles : achillées, tournesols, laurier rose (qu'il faut traiter contre les pucerons), et les autres fleurs comme les bégonias, les gaillardes, les verveines, les pétunias, la rose trémière, les ficoïdes et tout ce qui fait le bonheur.

 

AU JARDIN CE WEEK END

PLATYCODON et SANTOLINE au jardin cette semaine

AU JARDIN CETTE SEMAINE

Lavande, yucca, verveine, rose trémière, fleur de cactus, quelques photos de mes fleurs au jardin.

COMPOTE DE RHUBARBE

J'ai fait hier une compote de rhubarbe. Un pied double pousse en haut de mon jardin, entre 3 murs. Il est ainsi protégé du vent, du soleil trop fort de l'été et de la sécheresse. Transplanté d'un jardin près de Lille il y a 10 ans, je me demandais s'il pousserait aussi bien dans mon jardin du sud. Heureusement, il donne chaque année de belles tiges. Je me suis décidée à faire une compote dont voici la recette :

Pour un kilo de tiges de rhubarbe, il faut 100 grs de sucre.

Coupez les tiges de rhubarbe dans le sens de la longueur, en 2. Epluchez-les. Coupez ces tiges en dés de 3 cm environ. Disposez ces dés dans un saladier, saupoudrez du sucre et laissez mariner au frais une heure ou plus.

Versez ensuite le tout dans une cocotte et portez à ébullition. Cuire à feu doux 25 mn en remuant à la cuillère en bois. Si trop acide, rectifiez la teneur en sucre.

Retirez du feu et laisser refroidir. 

Versez dans des petits pots en plastique et mettez au congélateur. Vous pourrez ainsi les sortir au fur et à mesure des besoins.

On peut aussi faire une tarte et de la confiture.

Bon appétit !

En photo, ma rhubarbe avant de la couper.

AU JARDIN CETTE SEMAINE

Trois champignons un peu bizarres ont poussé contre ma terrasse : il s'agit du Clathrus Ruber.

Je vous mets le lien vers un site qui donne des explications :

http://mycorance.free.fr/valchamp/clathrus_rubber.htm

AU JARDIN cet APRES MIDI... JOLI MOIS DE MAI