RECETTE DE QUINOA aux poivrons et tomates, avec ail et oignon

Je vous donne la recette que j'ai faite pour ce dimanche.

Pour 4 personnes : il faut 170 grs environ de Quinoa, de l'ail haché, un oignon haché, 3 tomates, 2 poivrons.

Commencez par couper en dés les poivrons et les tomates en morceaux, les mettre dans une poêle avec de l'huile. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés.

Faire cuire environ 3/4 h.

A part, mettez les graines de Quinoa dans de l'eau bouillante salée, cuire pendant 15 minutes environ.

Servez chaud avec de la viande (saucisses ou poulet).

 

 

RECETTE DU QUINOA GOURMAND

Je fais régulièrement cette recette (pour 4 personnes).

Il faut 175 grs de Quinoa 

4 tomates

1 gros poivron

1 oignon

Quelques gousses d'ail hachées

Des herbes de Provence

Du sel.

Faites revenir un oignon, un poivron coupé en petits morceaux, dans une poêle avec l'ail haché et les tomates coupées en quartiers. Ajoutez des herbes de Provence. Laissez cuire environ 1/2 heure.

Dans une casserole avec de l'eau bouillante salée, faites cuire le Quinoa pendant 15 à 20 minutes.

Servez chaud.