CHATAIGNES

Une fois par an, ma mère achetait des châtaignes dans le magasin de Marie Thérèse N., qu'elle connaissait depuis la maternelle. Ma mère allait régulièrement acheter des fruits et légumes dans sa boutique et prenait le temps de bavarder avec elle de choses et d'autres ainsi que des nouvelles fraîches.

Arrivée à la maison, elle sortait les châtaignes du sachet et les rangeaient jusqu'au moment de préparer le repas du soir.

Quand l'heure de préparer le repas arrivait, elle faisait deux ou trois entailles au couteau dans la peau des châtaignes avant de les déposer sur un plat passant au four. Elle les mettait ensuite à cuire au grill. Comme entrée, nous mangions une soupe de légumes. en attendant que les châtaignes soient cuites.

Nous nous régalions. 

Je n'ai pas remangé de châtaignes depuis que j'ai quitté mes parents.